Cà del Bosco : il bollicine

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Cà del Bosco : il bollicine

 

Ecco l’intera puntata di Civiltà Rurale dedicata all’azienda Agricola Cà del Bosco, una delle più note case della Franciacorta per la produzione del “bollicine”. Nella prima parte abbiamo parlato della storia di questa azienda, partendo dalla fondatrice Anna Maria Clementi fino ai giorni nostri. Poi con l’agronomo di Cà del Bosco si affrontato il tema del territorio e della Franciacorta, soffermandoci sui vitigni tutti a coltivazione biologica. Infine siamo stati nelle barricaie dove le uve si trasformano in preziosi vini della terra bresciana proprio grazie al metodo Cà del Bosco.

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