Silvio Zanini alle prese con il nostrano DOP

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Il Formaggi Tre Valli è un’eccellenza del territorio bresciano.

Silvio Zanini provvede alla stagionatura del Nostrano Valtrompia DOP, sono solo 3 i piccoli produttori dell’alta Val Trompia che conferiscono la loro produzione nelle affidabili mani di Silvio Zanini, esperto stagionatore e commerciante.

Il Nostrano Val Trompia Dop segue un disciplinare particolare e viene stagionato minimo 12/13 mesi.

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